Mì trộn kiểu Nhật nhìn đã muốn ăn

Nguyên liệu:

- 60g giá đỗ, 1/4 bó rau cải, một thìa dầu mè, một thìa nước sốt mè, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/4 thìa tỏi đập dập, một thìa dầu trộn salad.

- 50g thịt bò, một thìa cà phê nước tương, một thìa cà phê rượu, một thìa cà phê đường, một thìa cà phê bột tiêu, một thìa canh dầu mè.

- Một nắm mỳ udon, chút kim chi, một quả trứng chần.

Cách làm:

- Luộc qua mỳ.

- Đun sôi nước trong chảo, thêm chút muối, luộc lần lượt giá đỗ, rau cải, vớt ra để ráo.

- Cho dầu mè, hạt mè, hạt nêm, muối và tỏi xay vào bát và trộn đều. Chia làm đôi chỗ gia vị, trộn với từng phần rau cải, giá đỗ.

- Cho thịt bò vào chảo đã đun nóng dầu ăn và xào chín vừa. Khi thịt bò chuyển màu, thêm nước tương, rượu, đường, tỏi và đun sôi. 

- Đun nóng dầu mè trong chảo khác và cho mỳ vào xào. 

- Đổ mỳ ra đĩa, trình bày cùng với thịt bò, rau trộn, kim chi, trứng chần và thưởng thức.

Vương Linh (theo buzzfeed)